(令和2年8月号)スタミナ納豆丼

1. 白菜キムチ…1センチのざく切り、たまねぎ…粗みじん、にら…5ミリ
2. フライパンにごま油（半量）を引き、たまねぎを炒める。
3. 2に鶏ひき肉を入れ酒をし炒め、★の調味料を加え味付けをする。
4. 白菜キムチと挽きわり納豆を加え、炒め合わせる。
5. 仕上げに、残りのごま油、にらを加えて完成。

栄養士からのひと言

納豆は、大豆を納豆菌によって発酵させた発酵食品です。

大豆は「畑の肉」と言われるほど栄養豊富な食品です。発酵することによって“発育のビタミン“と呼ばれるビタミンB2の量が増えます。

成長期のこどもたちはもちろん、血液をサラサラにする効果もあるので、お家の人にも食べてほしい食品です。

給食では、にんにくとごま油を効かせ、鶏肉とキムチを合わせたスタミナ満点の丼ぶりに仕上げました。ごはんが進むこと間違いなしです。