（平成27年9月号）にんじんしりしり

1. まぐろ油漬けの油をきっておく。(油はとっておく)
2. 卵はわり、ほぐしておく。
3. フライパンにまぐろ油漬けの油を入れてにんじんを炒め、少ししんなりしたらまぐろ油漬けも加えて炒める。
4. 調味料を入れて味をつける。
5. 卵を全体に回し入れ、卵がパラパラになるくらいに炒める。

調理員からのワンポイント

にんじんの千切りは、少し長いめにすると良いです。また、ツナ缶は練り製品にかえてもおいしく食べられます。