宇陀市の腕自慢の農家さんをご紹介します。
道の駅や直売所スーパーなど、宇陀市の野菜の販売を支えるだけでなく
環境にやさしい循環型農業にも取り組む方々です！
規格外になったお野菜も「いただきます」味も鮮度もおなじ。
宇陀市は環境にやさしい循環型農業を目指し、食品ロス削減のために普段スーパーに並ばない規格外品を
加工食品として食卓に再生させる事業を行っています。
規格外品を加工食品にすることで食品ロスをなくし、
家庭の食卓にも彩りが加わります。
SDGsの目標のひとつに「2030年までに、
小売業及び消費者を含む全ての段階における食品ロスを半減し、
廃棄物の削減及び廃棄物発生量の削減を促進する」というものがあります。
宇陀市の食品ロス削減の取り組みは、
環境問題に留まらず食糧不足や貧困問題の解決にも貢献するものです。
宇陀市
Uda-City
宇陀市は標高300mから700mの高地にある市です。
山や自然が豊かなエリアで、自然栽培や有機栽培に
力を入れている農家も多いです。安心・安全で環境
にも配慮した新鮮な宇陀野菜、ぜひ食べてみて下さい。